Hoevéél werkzame Curcumine zit er in kurkumapoeder of kerriepoeder ?

Vaak hoort men dat je gewoon een klein potje met kurkuma of kerriepoeder in de supermarkt kunt kopen. Doe een half theelepeltje kurkuma poeder door het eten, en klaar. De goede werking kan beginnen. Maar zo simpel ligt het eigenlijk niet. Daarom zijn er ook zoveel tegenstrijdige berichten te lezen. Het is niet alléén de kurkuma, maar meer de curcuminoïden uit de kurkuma wortel, die deze specerij haar werking geeft. En daar zitten er meestal maar minieme hoeveelheden van in. Hoe hoog is dit gehalte bij gewone kurkuma poeder of kerrie poeder ? Hier vindt u een kort en informatie artikel over deze vraag. Hoevéél werkzame Curcumine C3 ‘Superieur’ zit er in kurkuma poeder of kerrie poeder ?

Wat is Curcumine C3 ‘Superieur’ ?

Als eerste heb je de Curcumine en als tweede de kurkumapoeder en/of kerriepoeder. Er zit een groot verschil in kleur en in de werking

Je kunt de curcuminoïden in verse kurkuma zien en herkennen. Snij maar eens een verse kurkuma wortel in kleine stukjes. Na een poosje zie je een

hoeveel-curcumine-in-kurkuma
Hoeveel curcumine zit er in kurkuma ?

‘plakkerige oranje gele stof’ aan je mesje en op je snijbord geplakt zitten. Dit zijn de curcuminoïden.

Het is die zuivere gele curcuminoïde kleurstof. En het is juist deze gele kleurstof die zo wordt geroemd. De belangrijkste werkzame stof van kurkuma noemen we ‘curcumine’. En daarmee worden de curcuminoïden bedoeld.
Deze curcuminoïde plakstof is zeer gevoelig voor licht, water en hitte om goed werkzaam te kunnen zijn. Bovendien is kerriepoeder een samengesteld product van meerdere specerijen. Kurkuma is dáár een onderdeel van.
En curcumine is weer een klein deel van kurkuma. Koop je dus een doorzichtig glazen potje met kurkuma, dat in de supermarkt in het licht heeft gestaan, dan is er van het curcumine gehalte weinig tot niets meer terug te vinden.

Hoeveel van deze curcuminoïden zitten er in kurkuma- en/of kerrie poeder ? 

Men heeft 28 van deze poeders onderzocht, om de aanwezige hoeveelheden curcumine te bepalen. Om deze hoeveelheden te vergelijken is er in verschillende merken kurkuma- en kerriepoeders, een zeer speciale techniek gebruikt om 28 kruidenproducten te analyseren die beschreven worden als kurkuma- of kerriepoeders.
Dit was erg wisselend :
1. In de slechtste soort kurkuma poeder werd een hoeveelheid van 0,5 % curcuminoïden gemeten.
2. De beste en zuiverste kurkumapoeder had de hoogste curcumine concentratie, gemiddeld 3,14 % per eenheid. Dat is een normale hoeveelheid.
3. De kerriepoeder monsters, op één uitzondering na, hadden relatief erg kleine hoeveelheden curcumine, en de verschillen per product, in hoeveelheden curcumine gehalte, was groot.
4. Het curcumine gehalte van deze laatste kruidenproducten was uitermate miniem. Soms niet meer dan 0,04 %.
Het verschil is erg zó groot, er zit in 1 capsule curcumine c3 ‘superieur’ evenveel werkzame curcumine stof, als in 25 capsules kurkuma. Dat is een groot verschil tussen beiden !
Met een hartelijke groet van Tieneke

Zoek je goede en zuivere kurkuma en/of curcumine ? Ik, persoonlijk, beveel u dekurkumaspecialist aan. Waarom ? Deze heeft uitstekende kurkuma in huis, van hoge kwaliteit voor een lage prijs. Met goede Know-How, en kennis van het product. Met liefde vóór en zorgvuldige controle ván al onze kurkuma. En met zorg uitgekozen supplementen. Een webshop met specialistische kennis en veelzijdige kurkuma producten. Ze zijn goed en gevarieerd in veel kurkuma producten. En u krijgt 90 capsules per verpakking, in plaats van het ‘gangbare Nederlandse aantal’ van 60 capsules. (600 mg per capsule)  Scheelt toch mooi weer even 50% ! 

Disclaimer : Raadpleeg bij twijfel altijd een arts. Samensteller doet geen claims over diagnose, behandeling, genezing of ziektepreventie. De inhoud van dit artikel is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. Houd er rekening mee dat de inhoud van dit artikel nog niets is geëvalueerd door medisch deskundigen. Geen van deze informatie dient te worden opgevat als medisch advies.  Raadpleeg daarom altijd een medisch gespecialiseerd/gekwalificeerd arts met kennis van natuurlijke supplementen voor aanvang van gebruik van natuurvoeding,voedingsadviezen en/of voeding of natuurlijke supplementen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.